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Rezepte

Vegetarischer Gemüsetopf (Namibia, Westafrika)

(für 4 Personen)
600 gSüßkartoffeln
300 gMöhren
300 gBlumenkohl
400 gSpitzkohl
50 gButter
200 mlJAMBO AFRICA Kariba Cha-ka-la-ka Sauce (Würzsauce mit Curry-Note)
Cape Garden Herb (Kräutersalz)

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl in Röschen zerteilen. Spitzkohl grob hacken. Das Fett in einem großen Topf schmelzen, das Gemüse zufügen. Die Würzsauce mit 200 ml Wasser und Kräutersalz verrühren und zu dem Gemüse geben. 35-40 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.

Servieren Sie dazu Maisküchlein.