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Rezepte

Hähnchen "Mamma Mamba" & Steaks "Peri-Peri"

(für 4 Personen)

Zubereitung

Beide Fleischsorten salzen. Die Hähnchenschenkel mit der Red Pepper Sauce, die Steaks mit der Paprika-Sauce bestreichen und ca. 1-2 Stunden marinieren lassen. Das Fleisch auf dem Grill oder im Backofen garen. Dabei ab und zu wenden und das Fleisch mit den Saucen einpinseln. 

Dazu empfehlen wir Jambo Africa Saucen, Relishes sowie Chutneys und als Beilage Atchars und Peppercherries.