Zubereitung
Die feingehackte Zwiebel in der Butter glasig dünsten. Den Reis, den Saft bzw. das Wasser, Gewürze und Rosinen hinzufügen und bei niedriger Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen. Das Chutney unterrühren und kurz mit erhitzen.
Rezepte |
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Risotto (aus Südafrika/Namibia)
(für 4 Personen)
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